[医]硬粒小麦;
A hardy wheat ( Triticum turgidum , formerly T. durum ) used chiefly in making pasta.
硬粒小麦一种硬粒麦(硬粒小麦原为粗麦小麦属 ),主要用于制作意大利面食 ( 通心粉及细面条等)
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